สัพเพเหระ ไอที เทคโนโลยี สุขภาพ เรื่องแปลก เรื่องน่ารู้ ทั่วโลก » เทศกาลกินเจอาหารเจ 4 ชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์

เทศกาลกินเจอาหารเจ 4 ชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์

4 ตุลาคม 2016
341   0

เทศกาลกินเจได้เริ่มขึ้นแล้ว หลายๆพื้นที่ต่างจังหวัดก็เริ่มหันมาบริโภคอาหารเจกันแล้ว แต่บางคนอาจจะบริโภคแต่อาหารเจ จนขาดโปรตีนไป เมื่อร่างกายของคนเรา และอวัยวะภายในบาดเจ็บ หรือต้องการการบำรุงฟื้นฟู อาจทำได้ไม่ดีเท่าที่ควรเพราะโปรตีนช่วยซ่อมแซ่มระบบภายในร่างกายของคนเราให้กลับมาแข็งแรงสมบูรณ์

 

เรามีอาหารโปรตีนสูงดีๆ นอกจากเนื้อสัตว์มาแนะนำกันค่ะ ขอบอกว่าอร่อยไม่แพ้เนื้อสัตว์กันเลยคะ

 

เทศกาลกินเจอาหารเจ 4 ชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์

 

  1. ถั่วชนิดต่างๆ

ถั่วแต่ล่ะประเภทแล้วแต่ให้โปรตีนสูงทั้งนั้น เพราะมีโปรตีน 5-26 กรัม ต่อปริมาณถั่ว 100 กรัมเลยทีเดียว แถมยังนำมาประกอบอาหารได้สารพัด เช่น ถั่วลันเตาผัด แกงส้มใส่ถั่วฝักยาว ต้มถั่วเขียว หรือจะเป็นถั่วลิสงอบแห้ง ถั่วปากอ้าอบเกลือ ไปจนถึงน้ำนมถั่วเหลือง มีสารพัดเมนูให้เลือกสรร

 

เทศกาลกินเจอาหารเจ 4 ชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์

 

  1. เห็ดแต่ล่ะชนิด

เช่น เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เห็ดออรินจิ (หรือเห็ดนางรมหลวง) และอื่นๆ อีกมากมาย (ขอให้เป็นเห็ดที่ทานได้ ไม่มีพิษต่อร่างกาย) มีโปรตีนร้อยละ 5-34 กรัม ในน้ำหนักแห้ง 100 กรัม ซึ่งให้โปรตีนสูงกว่าพืชหลายชนิดเช่นกัน และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเสื่อมโทรมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี ดังนั้นอย่าลืมทานอาหารที่มีเห็ดเป็นส่วนประกอบในการรับประทานกันเยอะๆ นะคะ

 

เทศกาลกินเจอาหารเจ 4 ชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์

 

  1. เต้าหู้

นึกถึงอาหารคลีนต้องเต้าหู้ต้องมาเป็นอันดับแรกๆ เพราะนอกจากเต้าหู้จะสามารถนำไปดัดแปลงเป็นสารพัดเมนูแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่อย่างเช่น สเต็กเต้าหู้ แกงจืด แกงเผ็ดเต้าหู้ สุกี้เจใส่เต้าหู้แล้วแถมยังมีราคาไม่แพง และรสชาติที่อร่อยแบบสุขภาพดีสุดๆ ไม่หวานไม่เค็ม เหมาะกับคนที่อยากจะควบคุมน้ำตาล และโซเดียมในร่างกายมาก และที่สำคัญ โปรตีนสูงเลยทีเดียว

 

เทศกาลกินเจอาหารเจ 4 ชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์

 

  1. ควินัว

ควินัวเป็นพืชอีกชนิดที่มีโปรตีนสูงมาก และอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย เช่นให้แคลเซียมในร่างกายและมีสารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ที่ช่วยในเรื่องของการป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย และช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงกระดูก และช่วยในเรื่องของการทำงานของระบบการขับขับถ่ายได้อีกด้วย แถมยังมีคอเลสเตอรอลต่ำ เหมาะกับคนที่ต้องการที่จะควบคุมน้ำหนักให้เป็นอย่างดี

 

เทศกาลกินเจอาหารเจ 4 ชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์

 

ที่มา: sanook

เรียบเรียงโดย   www.lottoloso.com

 

 

 

 

Related posts: