สัพเพเหระ ไอที เทคโนโลยี สุขภาพ เรื่องแปลก เรื่องน่ารู้ ทั่วโลก » ลดความอ้วนด้วย “ข้าว” สารพัดคุณค่าต่อโภชนาการ !!

ลดความอ้วนด้วย “ข้าว” สารพัดคุณค่าต่อโภชนาการ !!

2 พฤศจิกายน 2016
673   0

 

 

 

ปัญหาเรื่องราคาข้าวตกกำลังเป็นที่พูดถึงอย่างมากในสังคมตอนนี้ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเห็นใจเกษตรกรไทยเป็นอย่างมาก เพราะยอมเหนื่อยลำบากกว่าจะได้ข้าวให้เราทุกคนได้กิน

สำหรับหนุ่มๆสาว ที่กำลังหลีกเลี่ยงการทานข้าว เพราะกำลังควบคุมเรื่องน้ำหนัก เพราะว่า ข้าว ก็คือแป้ง แป้ง ทำให้อ้วน จะบอกว่าจริงก็ไม่ 100% เสียทีเดียว เพราะแป้งไม่ได้มีอยู่แค่ชนิดเดียว ยังมีแป้งที่ดีต่อร่างกาย และยังช่วยลดความอ้วนอย่างได้ผลอยู่ก็มี

 

ลดความอ้วนด้วย “ข้าว” สารพัดคุณค่าต่อโภชนาการ !!

 

 

ข้าว สามารถลดความอ้วน ?

ข้าวที่ช่วยลดความอ้วน แน่นอนว่าต้องไม่ใช่ข้าวธรรมดา ต้องเป็นข้าวที่มี ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวแดง หรือง่ายๆ คือ ข้าวที่ผ่านการสีน้อย ไม่ใช่ข้าวสีขาวตามปกติที่เราทานกัน เพราะข้าวหอมมะลิที่ขัดสี 100% หรือข้าวเหนียวสีขาว จะมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง ทำให้อ้วนง่ายกว่า

 

ลดความอ้วนด้วย “ข้าว” สารพัดคุณค่าต่อโภชนาการ !!

 

 

ความหมายของ ค่าดัชนีน้ำตาล ?

ความหมายของค่าดัชนีน้ำตาลในแป้ง เป็นค่าที่วัดระยะเวลาที่ร่างกายที่จะย่อย และดูดซึมคาร์โบไฮเดรต เข้าสู่ร่างกาย ก็คือ น้ำตาลจากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็ว ดูดซึมเร็ว ร่างกายนำไปใช้ได้ทันที ก็จะทำให้เราหายอิ่มเร็วขึ้นแต่หิวบ่อย

แต่ถ้าเป็นน้ำตาลจากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยข้า ดูดซึมช้า เราก็จะอิ่มได้นาน หิวช้าไปด้วย เพราะร่างกายต้องใช้เวลาในการย่อยของอาหารที่เรากินสักพัก กว่าจะนำน้ำตาลไปใช้ในร่างกายได้นั่นเอง

จึงเป็นสาเหตุว่า สำหรับข้าวไทยอย่าง ข้าวกล้อง ข้าวดำ ข้าวแดง ข้าวมันปู ข้างสีนิล หรือข้าวที่ขัดสีน้อยอื่นๆ จึงดีต่อสำหรับสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมเรื่องของน้ำหนัก และมักเป็นตัวเลือกสำหรับคนที่ชอบทานอาหารคลีน เพราะไม่ว่าจะไดเอตด้วยวิธีใดๆก็ตาม สิ่งสำคัญก็คือ อย่าให้ร่างกายของเราขาดสารอาหาร ยังต้องทานอาหารให้ครบ 5 หมู่อยู่ดี

 

ลดความอ้วนด้วย “ข้าว” สารพัดคุณค่าต่อโภชนาการ !!

 

 

 

ที่มา : sanook

เรียบเรียงโดย www.lottoloso.com

 

 

 

Related posts: